1. BAHÍA LILEN
Ubicado en el encantador balneario de Papudo, Bahía Lilen es un verdadero santuario gastronómico donde la frescura del mar se fusiona con la tradición culinaria. Con más de dos décadas de historia, este icónico restaurante se especializa en mariscos y pescados frescos provenientes de caletas cercanas.
2. LA DIANA RESTAURANTE
Si lo que buscas es escapar un poco de Santiago, sin salir de Santiago, La Diana es un panorama 360º, que se complementa con los clásicos Juegos Diana y Centro Cultural Espacio Diana, convirtiéndolo en el destino perfecto para quienes buscan un panorama más allá de la gastronomía. Ubicado al interior del antiguo convento de Los Sacramentinos, es el reflejo de la diversidad culinaria, con platos que van desde clásicos de la cocina chilena hasta opciones internacionales.
3. PIZZARIO CHILE AL TAGLIO
Inspirada en la tradición romana, la pizza al taglio o «al corte» se elabora con una masa de fermentación prolongada, logrando una textura aireada y crujiente que la distingue. Si eres amante de la pizza, esta es una experiencia que vale la pena conocer.
4. MACERADO BISTRÓ
Ubicado en la emblemática Casa Valle Viñamar, Macerado Bistró está rodeado de viñedos y naturaleza que celebra la cocina de origen con una propuesta que marida a la perfección los sabores locales con los mejores vinos y espumantes del valle de Casablanca.
Bajo la dirección del chef Carlos Mardones Diamantino, su menú de tres tiempos destaca por ingredientes frescos y productos de su propia huerta.
@macerado.vinamar
5. LA FUENTE CHILENA
Con una propuesta que rescata lo mejor de la sanguchería tradicional, La Fuente Chilena se propone elevar a un nuevo nivel los clásicos de nuestra cocina. Su carta rinde tributo a preparaciones icónicas como el Chacarero, elaborado con ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados. Un imperdible para los amantes del buen sándwich y la identidad culinaria chilena.
6. CASONA TARAPACÁ
En el corazón de Isla de Maipo, la histórica Casona Tarapacá ofrece una experiencia donde gastronomía, naturaleza y tradición se encuentran. Su restaurante de cocina de autor invita a un almuerzo de cuatro tiempos con maridaje, diseñado para realzar la excelencia de sus vinos, premiados con destacados puntajes en Descorchados 2024.
@casonatarapacarestaurante
7. LA VINOTECA
La Vinoteca Viña del Mar (8 Norte 664) es un imperdible para los amantes del vino y del buen comer, pues combina gastronomía de autor con una amplia selección de vinos chilenos, importados y licores premium. En su carta destacan platos del mar como el Socarrat, Pescado bravo o Merluza austral, todos diseñados para resaltar cada vino. Además, la experiencia se complementa con una atención experta de parte del sommelier. #SARAH
